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2012.08.03 13:07

[맛집] 줄 서서 먹는 평양식 물냉면 맛집 "을밀대 냉면"

 

 점심시간에 평양냉면으로 유명한 "을밀대 냉면" 집을 다녀왔습니다. 사람이 많을 것을 예상하여 무려 1시간이나 일찍 나왔는데. 벌써 냉면집 앞은 보시는 바와 같이 사람들이 길게 줄을 섰습니다. 헉.

 

냉면집의 줄은 이렇게 이어집니다. 도대체 얼마나 맛있길레 이렇게 많은 사람들이 점심시간 1시간전부터 나와서 땡볕아래 줄을 서는 것일까요? 

 

 줄은 이렇게 골목까지 이어집니다. 도대체 인기의 비결이 무엇일까 궁금했습니다. (을밀대 냉면 드셔보셨나요?)

 

저희가 줄을 선지 10분여 지난 뒤 줄은 이렇게 까지 길어졌습니다. 줄서서 기다리는 시간만 30분정도 인 것 같습니다. 헉~ 드디어 물냉면을 받아들고 맛있게 냠냠 먹었습니다. 전 개인적으로 굉장히 맛있긴 했는데. 다른 분들은 그정도까진 아닌것 같습니다. 다들 왜 이렇게 인기가 많은지 의아하다는 표정...ㅎ

정말 줄서서 먹는 맛집들의 비결은 무엇일까요? 매번 궁금합니다.

어제는 종로의 미진이라는 냉메밀집을 줄서서 먹었는데. 흠. 그냥 담백하고 조미료 안쓴 것 같은 맛이긴 한데. 줄서서 먹을 만큼 "오 서프라이즈 어메이징 언빌리어블" 한 맛은 아니였는데.

정말 미스테리합니다.

어쩌면 전 왠만한 건 다 맛있어해서 이해를 못하는 걸지도...

몇가지 인기의 비결을 생각해보았는데.

1. 맛이 좋다.

2. 오래 장사했다.

핵심은 이 2가지가 아닐까요?

 

완전 못잊을 만한 엄청난 맛이 있다기 보다는 소박한 맛에 오랫동안 장사를 해서 단골들이 생긴 것은 아닐까 생각해봅니다. (맛있는데도 망하는 집이 많기 한데... 그렇다면 안망하고 오래 살아남았다는 자체가 경쟁력일지도... 살아남은자가 맛집이다.?  일까요?)

 

자 다들 오래 살아남읍시다.

 

덧. 오늘 진짜 햇빛 뜨거움.

덧. 을밀대 을밀대 을밀대 을밀대 을밀대(이러면 검색에 잘걸리나 실험.)

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