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2012.10.22 09:08

[서평/리뷰] "잭아저씨네 작은 커피집" _ 미국의 중소기업에서 가장 많이 읽은 책이라나..?

 

"잭아저씨네 작은 커피집"은 얼마전 이대역 5번 출구 근처에 있는 "카페 더 퍼즐" 에서 빌려보았던 책이다. 그즈음 커피, 카페 관련 책들을 열심히 뒤적거리던 때라서 재미있게 읽었다. 커피에 관한 책이라기 보다는 마케팅 서적에 더 가까웠다.

 

열정으로 만들어낸 커피는 곧 최고의 커피가 되었다. 하지만 그들이 깨달은 사실이 하나 있었다. 커피를 만드는 사람뿐만 아니라 손님들도 커피에 그만큼의 열정을 가져야 한다는 것이었다. 이때부터 잭과 다이앤은 손님들이 열정을 갖기를 기다리지 않고 직접 뛰어들어 열정을 만들어나가기 시작했다.

작은 커피집에서는 열정에 관한 내용이 많이 나온다. 그런데 그 열정이라는 것이 단순히 제품을 만들고 파는 기업만이 아니라 고객에게도 열정이 필요하다고 말한다. 이 부분에서 심하게 공감했다.

 

 

 

'당신이 만드는 제품을 완벽하게 사랑할 때, 고객 또한 그 제품을 사랑하리라는 것은 당연한 일이다.'

 

더 큰 것이 반드시 더 좋은 것만은 아니었다. 더 큰 것은 단지 더 큰 것일 뿐이었다.

 

사람들은 모두 누군가의 단짝이 되거나 어느 곳의 단골이 되고 싶어한다.

 

제 아무리 멋진 서비스를 받더라도 맛없는 커피에 돈을 지불할 사람은 없다.

 

음, 다 좋은 말인데. 작은 커피집에는 "그래서 뭐? 어떻게 하라는거야?" 라는 질문에 대한 답변이 없다. ㅠ 그러니까 고객이 열정을 갖게 하려면 어떻게 해야 하냔 말이지.

그래도 카페 창업을 하기전에 혹은 벤처를 창업하기 전에 한번쯤 읽어보면 기분전환이 될만한 책이다~! (이미 꽤 많이 팔린 책이다. ㅎ)

 

덧. 시카고에 엘에스프레소 라는 가게의 실화를 바탕으로 한 책이라는데. 시카고에 가게되면 꼭 한번 들러봐야 겠다. 얼마나 맛있는지. ㅎ

 

 

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  1. Favicon of http://simglorious.tistory.com 도플파란 2012.10.22 09:13 address edit & del reply

    좋은 책소개 잘 받고 갑니다. 감사합니다.