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2014.08.27 14:52

솔앤유 더치앤초코, 더치커피를 내린지 9개월째


치커피를 처음 내리기 시작했을땐 몇초에 몇방울을 떨어뜨려야 하는지도 잘몰라서 카페 사장님께 물어보고 물조절을 잘못해서 물이 넘치기도 했었다.

그리고 원두를 어디서 구매해야하는지, 보관은 어떻게 해야하는지, 적정한 가격은 얼마인지도 몰랐는데 하나둘 배워가면서 원두도 저렴하게 구입하고 점차 비용을 줄이고 순이익을 높일 수 있었다.

마케팅은 따로 하지 않지만 브랜드를 쌓기 위해서 로고를 만들어서 스티커도 붙이고, 주변 사람들에게도 진지하게 솔앤유 더치커피를 판매한다고 이야기했다. 사업을 시작함에 있어서 진지함은 굉장히 중요하다.

마지막으로 판매방식에서 정기구매라는 시스템을 도입해서 매주 혹은 매달 구매하는 고객들을 만들었다. 솔앤유 더치커피를 정기구매해주는 1000명의 고객을 만드는 것이 목표이다. 현재 10명의 정기구매 고객이 있으니까 9990명의 고객을 추가하면된다. 딱 100배로 만들면 간단하다.

내가 선택하고 스스로 판단할 수 있다는 점
결정과 책임이 자신에게 있다는 점이

사업의 가장 큰 매력이 아닐까?
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